Главная
Лучшие рецепты
Закуски
Яйца с черносливом

Яйца с черносливом

Простая, бюджетная и супер быстрая закуска на любой случай! Яйца с черносливом украсят любой стол презентабельным видом и приятным вкусом. Начинка в этой закуске ну очень хороша! А в сочетании с белком угощение получается красивее и вкуснее. Гости точно вниманием не обделят!

Мария

Автор рецепта

Смотри видео

+29

311 482

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 23% 12 г

Жиры 54% 28 г

Углеводы 23% 12 г

338 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин

Шаг 1:
Как сделать яйца с черносливом и грецким орехом? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Начинку можете изменять или дополнять по своему вкусу. Майонез можете заменить на сметану или смешать сметану и майонез в равных пропорциях. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
Шаг 2:
Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Разрежьте яйца вдоль на две половинки. Желтки отложите для начинки. Как сварить яйца вкрутую? Положите их в холодную воду, поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Подробнее о том, как выбирать свежие яйца, читайте в статье по ссылке под шагами.
Шаг 3:
Желтки натрите на мелкой терке или подавите вилкой.
Шаг 4:
Чернослив нарежьте небольшими кусочками. Если в черносливе есть косточки, удалите их. Если чернослив очень жесткий, залейте его кипятком и оставьте на 15 минут. Затем обсушите и нарежьте.
Шаг 5:
Грецкие орехи порубите.
Шаг 6:
Сыр натрите на крупной терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров. О различных видах сыра читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 7:
В мисочке смешайте сыр, желтки, чернослив и грецкие орехи. Заправьте массу майонезом и перемешайте. Если масса суховата, добавьте больше майонеза.
Шаг 8:
Заполните яичные белки получившейся начинкой.
Шаг 9:
Яйца с черносливом выложите на тарелку, украсьте свежей зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.