Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Час держим грудинку курицы в морозильнике, пусть затвердеет.
Выжимаем сок из половины лимона, смешиваем с оливковым маслом, добавляем по вкусу черного перца.
Режем дольками лайм.
Нарезаем куриную грудку на как можно тонкие дольки и выкладываем на сервировочном блюде. Поливаем соусом.
Закрываем блюдо пленкой и ставим на полчаса в холодильник.
Грудка замаринуется и будет готова к употреблению.
Украсить карпаччо из курицы можно помидорами черри, дольками лайма, шариками моцареллы, зеленым салатом.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Замечательно! Превосходно! 
Благодарю! мой вариант такой.
Как приготовить карпаччо из курицы
интересный рецептик! из рыбки я такое блюдо готовила, а вот из курицы не пробовала. спасибо за идею
а мне боязно кушать сырое мясо 
Карпаччо из курицы получилось просто восхитительным, отдельная благодарность автору от моего супруга, буду готовить еще много раз, просто, быстро, вкусно, все как я люблю, спасибо за рецепт 
Чем можно оливковое масло заменить, а то муж от него нос воротит?
Обычным подсолнечным, правда вкус будет совсем другой...
Спасибо за рецептик, очень интересно, надо будет для любимого попробвать сделать, думаю ему понравится, к куриному мясу хорошо относится.
Посмотрела в магазине, столько видов масла... сделала с кунжутным, ну так, запах у него специфический немного есть. А в целом блюдо оригинальное.
Ой, а где же фотка, Лерочка? 
Только что ведь была... 
Лерочка:
Посмотрела в магазине, столько видов масла... сделала с кунжутным, ну так, запах у него специфический немного есть. А в целом блюдо оригинальное.
Фото в папке неразобранные удалила, они почему то со всех комментариев удалились.
Лерочка, всё, что удаляешь у себя в папке, автоматически удаляется и тут.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Лайм - 16 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Куриная грудка - 113 ккал / 100 г